Ciasteczka z cynamonową posypką

Ostatnie wpisy dotyczyły wyłącznie DIY, bo jakoś nie było tej kulinarnej weny. Jednak już wróciła i dziś nadrabiałam kuchenne zaległości. Kruche ciasteczka z cynamonową posypką robiłam już trzeci raz, więc można uznać, że przepis jest sprawdzony. Wyszły bardzo dobre. Odnotujcie przepis. 🙂

IMG_6307

Z przepisu wychodzi ok. 30 ciasteczek. Wykonanie ciasta to jakieś 15 min i 20 min cierpliwości aż sie upieką. Choć niezbędne jest tu wyjęcie miksera, za którym nie przepadam, to dodam za to, że wszystko wykonuje się w jednej misce, więc nie ma zbyt dużo zmywania. Coś za coś. 🙂

IMG_6301

Składniki:

  • 250 g mąki
  • 90 g cukru
  • 125 g masła
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia (nie więcej)
  • 2 łyżki cukru waniliowego lub kilka kropel aromatu
  • posypka: 2 łyżki cukru trzcinowego i 1,5 łyżki cynamonu

Wykonanie:

1. Zmiksuj masło i cukier. Dodaj jajko i cukier/aromat waniliowy. Dalej miksując dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia.

2. Zagnieć ciasto rękoma.

3. Wymieszaj w małej salaterce cynamon i cukier na posypkę. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni.

4. Odrywaj małe kawałki ciasta i formuj z nich kulki (niezbyt duże, gdyż ciastka trochę urosną). Obtaczaj w miseczce z posypką z każdej strony i układaj na blaszce lekko je spłaszczając i zachwując odstępy. Mi zawsze wychodzą 2 po ok. 15 szt.

5. Piecz ok. 15-20 min w 160 stopniach. Na ostatnie kilka minut możesz nieco (maks. 190) zwiększyć temperaturę.

6. Podaj dalej. 🙂

IMG_6319

Myślę, że te ciacha już na stale zagoszczą wśród moich ulubionych wypieków. Nie podawałabym Wam przepisu, gdyby był ‚taki sobie’. A takie też się w mojej kuchni zdarzają. Właśnie ostatnio przemilczałam średnio smaczne ciastka czekoladowe i marchewkowe ‚kocie oczka’. Dziś jednak był sukces! 😉

niemarysia

Reklamy

One thought on “Ciasteczka z cynamonową posypką

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s